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七零年代好生活 糖兜 892 字 2024-02-28

姜迟下午是四点的火车,她婆婆在忙着把他的新毛衣收尾,唐翘手忙脚乱的在厨房做吃的。

牛肉是靳老送来的,洗净,切成肉丁备用,锅里烧油,把牛肉丁里面的水分炒出来,之后加点水煮熟,熟了之后清洗干净。

锅里倒油,油热后翻炒葱姜末爆炒,然后放入牛肉丁翻炒,炒的过程里,把从老家带来的豆瓣酱黄豆酱还有甜面酱都准备出来,一比一比一的比例放入碗里搅拌均匀。

肉炒的差不多的时候放入搅拌均匀的酱,放少许的白酒翻炒片刻,最后加点水在火上咕嘟着,怕自家做的酱太咸了,口味不好,唐翘还往里面放了点白糖来调味。

最后小火熬制,期间不断地搅动着防止糊锅,等汤汁变浓的时候,把先前炒好的芝麻还有花生碎,瓜子仁都扔了进去。

姜迟被她带的也爱吃辣了,但他比较容易上火,唐翘一锅做成了两样,一个是不辣,一个是微辣,他可以选择吃。

肉酱做完,又怕他这人大方,都给同事分完了,自个吃不上,看了下家里还有几个鸡蛋,又给他做了点鸡蛋酱。

最近逼近过年,天冷,鸡不爱下蛋,鸡蛋供应就紧俏起来,她婆婆攒着这些是给她冲红糖鸡蛋的,谁知道她一古脑的都给姜迟带上了。

就算是给亲儿子,刘云霞也没忍住嘟囔了几句。

大概就是唐翘这会奶孩子呢,正需要鸡蛋,这省城鸡蛋这么难买,你回去吃不行?就非得跟你儿子抢口粮?

可把唐翘给逗不行。

他工作忙,没个家人照顾肯定饥一顿饱一顿,唐翘给他带的都是些能放的住,随时就能吃的,牛肉酱腊肉酱鸡蛋酱之外,还做了点炒面,这样饿的厉害时,直接用热水冲一下就行。

来的时候两手空空,走的时候就已经两手满当当。

一家子抱着孩子去送他。