“额这……”

“我就说吧。”王钢铁怂了怂肩膀。

泰深自己独自在纽约做快递员，父母和妻子以及刚生的孩子都在国内。

凭着母亲是米国人，他的英语还不错，但没有什么傍身技能。

每月的六千多收入，要拿出五千寄回家里，自己只留下一千。

可即便如此，他还是咬了咬牙。

“兄弟，就来三碗冷面，算我的。”

墨辰连忙摆手：“不不不，老乡一场，算了算了。”

泰深又拍了拍桌子：“你逼我激眼是不？”

“对了，不许给我免费加别的菜，你这菜都挺贵的，成本也不低，咱不需要那些客套。”

“好好好……”

墨辰摇头苦笑，这大哥真是直爽。

本想着他买单冷面，自己给他加些别的菜，他还偏偏不让上。

走到后厨，开始制作东北大冷面。

面已经备好，如果是时间稍长的，最好在冷水里泡软。

等到水烧开，快速将剪好的冷面放进去，千万不要过分搅动。

大火的话，大概一分钟左右，面汤开始要出现泛稠的迹象之前，快速捞出。

然后放在凉开水里，冷却让面身更加弹脆。

宫廷的酸甜汁已经制作好，用的是梅子醋和精品棉糖。

将冷面放入酸甜汁里，加入鲜辣的鲜族贡品辣白菜、几片西红柿、一把黄瓜丝、半两的秦川牛腱子肉，最后来上一点香菜。

大冷面的用的器皿也非常东北，一般是不锈钢的大碗盆，差不多有小盆友使用的脸盆一边大。

东北菜突出的就是一个大字。